El Área de Bromatología de Coronel Moldes publicó algunas recomendaciones sobre el tema de la ingesta segura de alimentos para estas fiestas.
El Área de Bromatología de la Municipalidad de Coronel Moldes publicó algunas recomendaciones a la hora de realizar las compras de los alimentos a ser utilizados en las fiestas de finde año.
Te dejamos aquí algunos consejos emitidos por dicha área:
Durante la compra mantener el orden del carrito para no mezclar los alimentos y contaminarlos, separar en bolsas diferentes los productos de limpieza y los alimentos.
Durante la compra, es conveniente seleccionar primero aquellos alimentos no perecederos y dejar para el final los alimentos que necesiten estar en frío, para evitar cortar la cadena de frio, recordar que no debe superar las 2 hs, y evitar de esta manera la descomposición de los mismos.
Es importante, durante la compra, observar el estado de los alimentos a seleccionar, en el caso de los alimentos enlatados, corroborar que no tengan abolladuras o estén oxidados, que sus bordes estén perfectamente sellados y que no presenten roturas ni filtraciones. Mirar las rotulaciones de los alimentos, como la fecha de elaboración y sobre todo de vencimiento del producto.
