En el marco de la 58° Feria de Ciencias, Tecnologías, Artes, Movimiento e Innovación “Alberto Maiztegui”, los estudiantes de 5° Año “A” y “B” del Instituto Adelia María, participaron en un proyecto interdisciplinario llamado “Nutrivida” en el que, desde los espacios curriculares de Psicología y Formación para la Vida y el Trabajo, recibieron la visita de la Lic. en Psicología María Paz González, quien brindó una interesante charla-taller titulada “Nutrición, emoción y cognición en la adolescencia”.
Durante el encuentro se trabajó sobre la Psicología Nutricional, cuyo objeto de estudio son los hábitos alimenticios y cómo éstos impactan en el rendimiento cognitivo y la estabilidad emocional.
Se abordó la definición de Salud de la OMS (Organización Mundial de la Salud) como el estado completo de bienestar físico, mental y social de la persona; y el modelo bio-psico-social de Engel para entender a la persona de forma integral y relacionada.
Uno de los ejes centrales fue la relación cuerpo-cerebro. El intestino es considerado el «segundo cerebro», ya que está conectado directamente con el cerebro por miles de neuronas. Allí se produce el 90% de la serotonina, hormona de la calma y el bienestar; y el 50% de la dopamina.
Para su trabajo de investigación, a partir de los conocimientos adquiridos, los alumnos elaboraron una encuesta dirigida a todos los estudiantes del IAM.
El Instituto agradece a la egresada María Paz por su predisposición y profesionalismo al brindar sus valiosos aportes y herramientas para comprender la importancia de una buena alimentación en la salud mental, mediante la construcción de hábitos saludables en la vida cotidiana.
